O Sistema CIP (Cleaning in Place — Limpeza no Local) é uma solução destinada à limpeza e sanitização interna de equipamentos de processo, tubulações, tanques, válvulas, bombas e demais componentes, sem a necessidade de desmontagem.
O sistema realiza a circulação controlada de água e soluções químicas pelos circuitos produtivos, proporcionando limpeza eficiente, repetível e segura. É indicado para indústrias de alimentos, bebidas, laticínios, cosméticos, farmacêuticas, químicas e outros processos que exigem elevado padrão de higiene.
A unidade pode ser configurada com tanques para água de enxágue, solução alcalina, solução ácida e sanitizante. O processo normalmente contempla as etapas de pré-enxágue, limpeza alcalina, enxágue intermediário, limpeza ácida quando aplicável, enxágue final e sanitização.
O sistema pode possuir controle automático de temperatura, vazão, pressão, tempo, concentração química e condutividade. A operação é realizada por painel elétrico com interface homem-máquina, permitindo selecionar receitas de limpeza, acompanhar cada etapa e registrar os parâmetros do ciclo.
Os equipamentos em contato com as soluções são fabricados em aço inoxidável compatível com o processo, normalmente AISI 304 ou AISI 316L. O conjunto pode incluir tanques sanitários, bomba de circulação, trocador de calor, instrumentos de medição, válvulas automáticas, dosagem de produtos químicos, filtros e dispositivos de segurança.
Limpeza uniforme e reproduzível;
Redução do tempo de parada da produção;
Menor necessidade de desmontagem dos equipamentos;
Controle do consumo de água, energia e produtos químicos;
Redução da exposição dos operadores aos agentes de limpeza;
Maior segurança sanitária e operacional;
Possibilidade de recuperação e reutilização das soluções;
Registro e rastreabilidade dos ciclos de limpeza;
Integração com o sistema de automação da planta.
A configuração, capacidade e quantidade de circuitos são definidas conforme o produto processado, o nível de sujidade, o volume dos equipamentos, as características das tubulações e os requisitos sanitários da instalação.
DESCRITIVO TECNICO:
