Raspador Industrial de grau alimentício

Raspador Industrial de Grau Alimentício em Aço Inox 304

Lâmina dupla face em inox 304 para remover resíduos aderidos com segurança alimentar.

O raspador industrial de grau alimentício foi desenvolvido para soltar resíduos resistentes, como massa, alimentos queimados e sujeira aderida, em equipamentos de cozinha industrial. Seu formato estreito permite acesso a cantos e superfícies arredondadas, como tigelas grandes, onde raspadores convencionais não alcançam.

Indicado para cozinhas industriais, indústria de alimentos e food service que exigem higiene e conformidade regulatória, o raspador é fabricado em PP + aço inoxidável 304, com dimensões de 235 x 100 x 25 mm e peso de 0,125 kg. O material é adequado para contato com alimentos conforme UE 1935/2004, produzido segundo o Regulamento 2023/2006/CE de Boas Práticas de Fabricação, compatível com FDA (CFR 21) e com certificação Halal.

Principais benefícios

• Acesso a áreas pequenas: formato estreito permite alcançar cantos e equipamentos arredondados, como tigelas grandes, sem danificar a superfície.
• Lâmina afiada dos dois lados: o corte duplo mantém o fio afiado por mais tempo, reduzindo a necessidade de troca frequente.
• Segurança alimentar comprovada: o raspador industrial de grau alimentício atende às normas UE 1935/2004, FDA CFR 21 e BPF 2023/2006/CE, garantindo uso seguro em contato direto com alimentos.
• Resistência térmica para esterilização: suporta autoclave a 121°C, facilitando a desinfecção em rotinas de sanitização rigorosas.
• Fácil higienização diária: compatível com máquina de lavar louça em temperaturas de até 93°C, agilizando a limpeza entre turnos.
• Identificação por cores: disponível em azul, vermelho, amarelo e verde, útil para sistemas de codificação por cor e controle de contaminação cruzada.

Ficha técnica completa

Aplicações

Como escolher o raspador ideal para sua operação

1. Confirme o tipo de contato com o alimento: verifique se a aplicação exige contato direto, já que o raspador atende aos limites de temperatura de uso de até 80°C nesse caso.
2. Verifique a rotina de esterilização: se sua linha utiliza autoclave, confirme que o ciclo não ultrapassa 121°C, temperatura máxima suportada pelo raspador.
3. Avalie a necessidade de codificação por cor: escolha entre azul, vermelho, amarelo ou verde para organizar o uso por setor e reduzir risco de contaminação cruzada.
4. Considere o alcance exigido pelo equipamento: o formato estreito de 235 x 100 x 25 mm é indicado para cantos e superfícies arredondadas de difícil acesso.

Observações importantes

Perguntas frequentes