Processador de carne para indústria alimentícia em aço inoxidável, 1.500 W
Transforma carne em polpa fina em 2 a 3 minutos por lote, com resfriamento na tampa e na base do tambor.
O processador de carne para indústria alimentícia é um batedor elétrico semiautomático usado para triturar e misturar carne até obter uma polpa homogênea. A polpa serve de base para almôndegas, linguiças e outros produtos cárneos. É indicado para pequenas e médias produções que precisam de textura uniforme e de repetibilidade entre lotes.
A máquina opera com motor de 1.500 W, em 220 V/60 Hz, e processa lotes de 2 kg em 2 a 3 minutos, com capacidade de produção de 30 a 40 kg/h. A polpa fica mais fina do que a obtida com o martelo manual, o que deixa as almôndegas mais elásticas e com cor mais uniforme.
Aço inoxidável 1.500 W 220 V/60 Hz Lote de 2 kg 30 a 40 kg/h Semiautomático
Vantagens do processador de carne para produção de polpa
- Ciclo rápido: o batimento e a mistura dos ingredientes se completam em 2 a 3 minutos por lote.
- Resfriamento integrado: a tampa e a base do tambor têm dispositivos de resfriamento que mantêm a polpa fresca durante o batimento em alta velocidade.
- Textura superior: a polpa é mais fina que a do martelo manual, com mais elasticidade e cor uniforme nas almôndegas.
- Construção robusta: aço inoxidável, com design durável e de fácil operação e manutenção.
- Economia de energia: motor de 1.500 W para uma produção de 30 a 40 kg/h.
Ficha técnica completa
| Tipo |
Batedor |
| Uso |
Moagem de polpa de carne |
| Fonte de alimentação |
Elétrica |
| Tensão |
220 V / 60 Hz |
| Potência do motor |
1.500 W |
| Material |
Aço inoxidável |
| Diâmetro interno |
18 cm |
| Capacidade por lote |
2 kg |
| Eficiência |
2 a 3 min/lote |
| Capacidade de produção |
30 a 40 kg/h |
| Processo |
Processamento suave |
| Classificação automática |
Semiautomático |
| Dimensões |
32 x 32 x 85 cm |
| Peso |
60 kg |
Os dados acima se referem ao processador de carne descrito nesta página. Para confirmar disponibilidade e condições de fornecimento, fale com nossa equipe.
Aplicações do processador de carne
Este batedor atende à produção de polpa de carne para produtos cárneos processados:
Almôndegas Linguiças Outros produtos cárneos Indústria alimentícia
Como escolher e dimensionar o processador de carne
- Defina o volume horário: a capacidade de produção é de 30 a 40 kg/h. Compare com a sua demanda por turno.
- Considere o tamanho do lote: cada lote é de 2 kg, em ciclos de 2 a 3 minutos.
- Verifique a matéria-prima: a máquina processa carne sem ossos. Ela não mói ossos nem carne com ossos.
- Confirme a tensão: o equipamento opera em 220 V/60 Hz, com potência de 1.500 W.
- Planeje o espaço: a máquina mede 32 x 32 x 85 cm e pesa 60 kg. Reserve uma bancada ou piso adequado.
Observações importantes
- Ao processar grande quantidade de matéria-prima, cubra a tampa para evitar respingos de fragmentos.
- A máquina não consegue moer ossos nem carne com ossos.
- O resfriamento deve ser feito com água gelada ou cubos de gelo. Água em temperatura ambiente não é eficaz.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para processar a carne?
Cada lote leva de 2 a 3 minutos, tempo suficiente para bater a carne e misturar os ingredientes até formar a polpa.
Quantos quilos de carne o processador faz por hora?
A capacidade de produção é de 30 a 40 kg/h, com lotes de 2 kg.
O processador de carne mói osso?
Não. A máquina não consegue moer ossos nem carne com ossos, e deve receber apenas carne desossada.
Como funciona o resfriamento da polpa de carne?
A tampa e a base do tambor têm dispositivos de resfriamento, que devem ser usados com água gelada ou cubos de gelo. Água em temperatura ambiente não é eficaz.
Qual a tensão do processador de carne?
220 V, em 60 Hz, com motor de 1.500 W.
Polpa fina, fria e uniforme em 3 minutos: troque o martelo manual por produção em escala.
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