Batedeira Planetária Industrial e Comercial

Batedeira Planetária Industrial e Comercial com Tigela de Aço Inox de 10 a 60 Litros

Bate, amassa e mistura de 2,5 a 25 kg por batida, com três velocidades e tigela em aço inox.

A batedeira planetária industrial é o equipamento usado em padarias, confeitarias, cozinhas centrais e restaurantes para bater claras e cremes, sovar massas e misturar recheios e molhos. Com três acessórios (batedor, gancho e pá), uma única máquina cobre várias etapas da produção.

Disponível em sete modelos (PRX-SMZ10, SMZ15, SMZ20, SMZ25, SMZ30, SMZ40 e SMZ60), com tigelas de 10 L a 60 L, produção de 2,5 kg a 25 kg, potência de 450 W a 2000 W e três velocidades de mistura. A tensão varia por modelo: 220 V, 220 V / 380 V ou 380 V.

Vantagens da batedeira planetária industrial para padaria e confeitaria

• Três acessórios em uma máquina: batedor para claras e cremes, gancho para massas fermentadas e pá para recheios, massas e molhos de viscosidade média.
• Três velocidades: alta, média e baixa, para ajustar a mistura ao ingrediente e ao processo.
• Motor de alta potência: a batedeira planetária industrial opera de forma estável e suave, atendendo à produção em maior volume.
• Aço inoxidável de qualidade alimentar: tigela e acessórios resistentes à corrosão e fáceis de limpar, de acordo com os padrões de higiene alimentar.
• Cabeça elevatória: facilita e agiliza a instalação e a retirada da tigela e dos acessórios.
• Estrutura robusta e silenciosa: indicada para cozinhas, padarias e ambientes semelhantes.
• Sete capacidades: da tigela de 10 L à de 60 L, para escolher o modelo conforme o volume de produção.

Ficha técnica completa dos modelos

Produção refere-se à quantidade processada por batida, conforme informado pelo fabricante. A frequência (Hz) não foi informada: consulte nossa equipe. Confirme também a produção do PRX-SMZ60 (25 kg), que apresenta salto grande em relação ao PRX-SMZ40 (8 kg), e a potência indicada de cada modelo antes da compra.

Aplicações: o que a batedeira planetária comercial processa

A batedeira planetária atende padarias, confeitarias, cozinhas centrais e restaurantes. Ela realiza etapas como:

Como escolher a batedeira planetária industrial certa para sua produção

1. Defina o volume por batida: compare a quantidade que você prepara de cada vez com a produção do modelo: SMZ10 com 2,5 kg, SMZ15 com 3,5 kg, SMZ20 com 5 kg, SMZ25 com 6 kg, SMZ30 com 7 kg, SMZ40 com 8 kg e SMZ60 com 25 kg.
2. Verifique a tensão disponível: os modelos SMZ10 e SMZ15 operam em 220 V, do SMZ20 ao SMZ40 em 220 V / 380 V e o SMZ60 em 380 V.
3. Meça o espaço e o piso: confira as dimensões e o peso na ficha técnica, que vai de 56 kg a 395 kg.
4. Considere o crescimento da demanda: se a produção tende a aumentar, avalie o modelo acima para não precisar trocar o equipamento em pouco tempo.

Observações importantes

Perguntas frequentes