Fatiador de frios e carnes profissional com lâmina alemã de 22 cm e motor de 210 W
Fatias finas, uniformes e com acabamento profissional, com menos desperdício e mais produtividade no balcão.
O fatiador de frios e carnes profissional é o equipamento usado para cortar presunto, mortadela, queijos, bacon, carnes e legumes em fatias de espessura constante. Serve a açougues, padarias, mercados, restaurantes, churrascarias e cozinhas de refeitório que precisam de agilidade, precisão e controle do peso vendido.
Este fatiador tem lâmina de 22 cm (220 mm) em aço carbono alemão importado, motor de cobre puro de 210 W e espessura de corte ajustável de 0 a 13 mm. O corpo é em liga de alumínio e magnésio e o afiador é embutido, o que permite amolar a lâmina sem desmontar o aparelho.
Lâmina de 22 cm Motor de cobre 210 W Corte de 0 a 13 mm Afiador embutido 110 V ou 220 V
Vantagens do fatiador de frios profissional
- Lâmina de aço carbono alemão: afiada, robusta, resistente ao desgaste e pouco propensa a enferrujar, mantém o fio por mais tempo.
- Espessura regulável: o botão graduado permite desde fatias bem finas de presunto, mortadela e salame até cortes mais grossos de carnes, batatas e queijos.
- Motor de cobre puro de 210 W: entrega cortes firmes e contínuos no uso diário do comércio.
- Afiador embutido: a pedra de afiar acoplada amola a lâmina de forma rápida, sem desmontar nada e sem custo extra com afiação.
- Corpo em liga de alumínio e magnésio: estrutura reforçada, higiênica e segura para contato com alimentos, sem enferrujar com facilidade.
- Carro deslizante e empurrador alongado: seguram bem a peça e mantêm as mãos longe da lâmina.
- Protetor de lâmina ajustável: mais segurança ao operador e proteção da lâmina durante o uso e a limpeza.
- Pés antiderrapantes: o aparelho fica firme no balcão durante o corte.
Ficha técnica do fatiador de frios e carnes
| Voltagem |
110 V ou 220 V (escolha na compra) |
| Potência |
210 W |
| Motor |
Cobre puro |
| Diâmetro da lâmina |
220 mm (22 cm) |
| Material da lâmina |
Aço carbono alemão importado |
| Espessura do corte |
Ajustável de 0 a 13 mm |
| Material do corpo |
Liga de alumínio e magnésio |
| Afiador |
Embutido (pedra de afiar acoplada) |
| Peso líquido |
14 kg |
Informe a voltagem desejada (110 V ou 220 V) ao finalizar o pedido.
Aplicações: o que o fatiador corta
Uma única máquina atende diferentes tipos de alimento, o que reduz a necessidade de equipamentos separados na operação:
- Frios em geral: presunto, mortadela, salame, peito de peru e apresuntado.
- Queijos: muçarela, prato, parmesão e outros.
- Carnes: bacon, lombo, pernil, barriga suína, carnes para churrasco e rolos de carne.
- Legumes e verduras: cebola, batata, pepino, cenoura e outros.
Açougues Padarias Mercados e mercearias Rotisserias Restaurantes Churrascarias Lanchonetes e pizzarias Refeitórios e cozinhas industriais
Também atende quem vende frios fatiados no balcão ou embalados para entrega.
Como escolher o fatiador certo para o seu comércio
- Defina os alimentos: a faixa de 0 a 13 mm cobre desde frios finos até carnes, queijos e legumes em cortes mais grossos.
- Avalie o tamanho das peças: a lâmina de 22 cm é a referência para o diâmetro do que será fatiado; confirme se suas peças cabem no carro deslizante.
- Considere a rotina de uso: o motor de cobre de 210 W é indicado para uso diário no comércio, com cortes firmes e contínuos.
- Confira a tomada do local: o produto é vendido em 110 V ou 220 V, e a escolha é feita na compra.
- Reserve espaço no balcão: o equipamento pesa 14 kg e deve ficar apoiado em superfície firme, sobre os pés antiderrapantes.
Comprar peças inteiras e fatiar no próprio estabelecimento costuma sair mais barato do que comprar produtos já fatiados, além de padronizar a apresentação e facilitar o controle do peso na venda.
Observações importantes
- Use sempre o empurrador para movimentar o alimento e nunca coloque as mãos próximas à lâmina.
- Desligue o aparelho e retire da tomada antes de limpar ou ajustar qualquer peça.
- Limpe após cada uso com pano úmido e detergente neutro e seque bem, especialmente a lâmina.
- Para frios e carnes, fatiar a peça bem gelada deixa o corte mais preciso e bonito.
- Afie a lâmina com o afiador embutido sempre que perceber perda de corte.
Perguntas frequentes
O fatiador corta carne e queijo ou só frios?
Corta os dois. Fatia frios, queijos, bacon, lombo, pernil, carnes para churrasco e também legumes como cebola, batata, pepino e cenoura.
Qual a espessura máxima de corte do fatiador?
A espessura máxima é de 13 mm. O ajuste é feito pelo botão graduado, a partir de 0 mm, para fatias bem finas ou mais grossas.
Como afiar a lâmina do fatiador?
Use o afiador embutido, que tem pedra de afiar acoplada e amola a lâmina sem desmontar o aparelho. Faça isso sempre que notar perda de corte.
O fatiador é 110 V ou 220 V?
Os dois. A voltagem, 110 V ou 220 V, é escolhida no momento da compra.
Como limpar o fatiador de frios?
Desligue e retire da tomada, limpe com pano úmido e detergente neutro e seque bem, principalmente a lâmina. Faça a limpeza após cada uso.
Vale a pena fatiar frios no próprio comércio?
Sim, comprar peças inteiras e fatiar no estabelecimento sai mais barato do que comprar produtos já fatiados. Os cortes uniformes também reduzem o desperdício e facilitam o controle do peso.
Cada fatia igual, cada grama no preço certo.
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Atendimento direto pelo WhatsApp. Disponível em 110 V ou 220 V.
