Masseira para Uso Comercial de 20L, 30L a 40L
Amassamento espiral de duplo movimento para padarias e pizzarias que precisam de massa uniforme em menos tempo.
A masseira para uso comercial é o equipamento indicado para padarias, pizzarias, confeitarias e linhas de produção que precisam amassar grandes volumes de massa com consistência e repetibilidade. Com tigela de aço inoxidável e sistema espiral de duplo movimento, a máquina trabalha a massa por fora e por dentro ao mesmo tempo, reduzindo o tempo de amassamento e melhorando o desenvolvimento do glúten para pães, pizzas e massas em geral.
A linha é oferecida em três capacidades, de 20 a 40 litros, com mistura de 8 a 16 kg de massa por ciclo e potência de 1,1 a 2,2 kW, permitindo escolher a masseira conforme o volume diário de produção da padaria ou pizzaria.
Tigela em aço inoxidável Espiral de duplo movimento Tampa de segurança Velocidade lenta/rápida 3 capacidades: 20L, 30L e 40L
Benefícios da masseira comercial
- Tigela de aço inoxidável: fácil de higienizar, resistente à corrosão e durável mesmo em uso intenso.
- Espiral de duplo movimento: cuba e gancho giram em conjunto, aumentando a eficiência da mistura de pão e pizza.
- Tampa de segurança: a máquina para de funcionar automaticamente ao abrir a tampa, protegendo o operador.
- Transmissão por correia: funcionamento eficiente, durável e com menor manutenção.
- Velocidade lenta ou rápida: alternância simples por botão, com temporizadores separados para cada velocidade.
- Controle reverso: facilita a retirada da massa pronta da cuba.
- Proteção contra sobrecarga: motor com fio de cobre padrão nacional, estável e seguro em operação contínua.
- Base antiderrapante: tapete à prova de choque e à prova d'água, para estabilidade durante o ciclo.
Ficha técnica completa
| Modelo |
Capacidade da cuba |
Capacidade de mistura |
Potência nominal |
Tensão/frequência |
Velocidade do misturador |
Velocidade da cuba |
Dimensões (C x L x A) |
Peso total |
| PRX-SSD20 |
20 L |
8 kg/ciclo |
1,1 kW |
220 V / 60 Hz |
250/140 rpm |
25/14 rpm |
410 x 720 x 770 mm |
75 kg |
| PRX-SSD30 |
30 L |
12 kg/ciclo |
1,5 kW |
220 V / 60 Hz |
250/140 rpm |
25/14 rpm |
450 x 750 x 810 mm |
80 kg |
| PRX-SSD40 |
40 L |
16 kg/ciclo |
2,2 kW |
220 V / 60 Hz |
250/140 rpm |
25/14 rpm |
500 x 800 x 810 mm |
85 kg |
Capacidade de mistura referente a massa de pão em peso aproximado por ciclo. Controle digital ou mecânico disponível conforme a escolha do cliente.
Aplicações da masseira comercial
Padarias Pizzarias Confeitarias Restaurantes com produção própria Linhas de produção de pães e massas
A máquina de padaria comercial com espiral de duplo movimento é adequada tanto para produção artesanal em pequena escala quanto para linhas de produção com volume diário maior, bastando escolher a capacidade de cuba compatível com o lote de massa.
Como escolher o modelo certo
- Defina o volume de massa por ciclo: para até 8 kg, a PRX-SSD20 atende; para 12 kg, a PRX-SSD30; para 16 kg, a PRX-SSD40.
- Considere o espaço disponível: as dimensões aumentam de acordo com a capacidade, de 410 x 720 x 770 mm até 500 x 800 x 810 mm.
- Verifique a instalação elétrica: todos os modelos operam em 220 V / 60 Hz, com potência entre 1,1 kW e 2,2 kW conforme o tamanho.
- Avalie a frequência de uso: produções contínuas e de maior volume diário favorecem a escolha de uma capacidade acima da demanda atual.
- Escolha o tipo de controle: disponível em versão digital ou mecânica, conforme a preferência operacional da equipe.
Observações importantes
- A tampa de segurança interrompe o funcionamento assim que é aberta; não force a abertura durante o ciclo de amassamento.
- Instale a masseira sobre superfície nivelada; o tapete antiderrapante e à prova d'água ajuda na estabilidade, mas não substitui fixação correta em piso irregular.
- Respeite a capacidade máxima de mistura indicada em kg para cada modelo, evitando sobrecarga do motor.
- Verifique a tensão da rede elétrica do local antes da instalação, já que os modelos são fornecidos em 220 V / 60 Hz.
Perguntas frequentes
Qual masseira comercial escolher para uma padaria pequena?
Para volumes de até 8 kg de massa por ciclo, a PRX-SSD20 de 20 litros costuma ser suficiente para padarias de menor porte.
Qual a diferença entre as masseiras de 20L, 30L e 40L?
A principal diferença é a capacidade da cuba e o volume de massa por ciclo: 8 kg na PRX-SSD20, 12 kg na PRX-SSD30 e 16 kg na PRX-SSD40, com potência de motor crescente entre elas.
A masseira funciona em 220V?
Sim, todos os modelos da linha operam em 220 V / 60 Hz.
A máquina tem controle digital ou mecânico?
A masseira é oferecida com controle digital ou mecânico, à escolha do cliente no momento da compra.
É possível alternar entre velocidade lenta e rápida durante o uso?
Sim, a troca entre velocidade lenta e rápida é feita por botão, com temporizadores independentes para cada uma.
Pare de perder tempo com massa mal desenvolvida e capacidade insuficiente na padaria.
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